DER NACHHALTIGKEIT VERPFLICHTET
Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Ziel, sondern gelebte Verantwortung. Unsere Weinberge pflegen wir mit artenreichen Begrünungen und schaffen damit vielfältige Lebensräume für Pflanzen und Insekten. Durch den Verzicht auf Herbizide, die Verwendung von leichtem Glas für unsere Flaschen und den Bezug von Strom aus erneuerbaren Energien setzen wir konkrete Maßnahmen im Weinberg und im Betrieb um. Gleichzeitig arbeiten wir mit regionalen Partnern zusammen und achten auf faire Arbeitsbedingungen und verantwortungsvolle Lieferketten. Unser Engagement für eine ganzheitlich nachhaltige Betriebsführung lassen wir durch das unabhängige Nachhaltigkeitszertifikat FAIR'N GREEN – Fair zu Mensch, Natur & Umwelt überprüfen.
UNSERE VERANTWORTUNG
Seit 2023 tragen wir das FAIR'N GREEN Siegel und sind nach dem FAIR'N GREEN Standard zertifiziert. Dabei setzen wir uns mit verschiedenen Bereichen auseinander. Von Energie und Ressourceneinsatz über Boden, Wasser und Pflanzenschutz bis hin zu Biodiversität sowie sozialen und wirtschaftlichen Aspekten.
Die Anforderungen werden regelmäßig überprüft. Dazu gehören unter anderem eine betriebliche Ökobilanz und die Bewertung unserer Entwicklung. Die Einhaltung der Anforderungen wird durch die unabhängige Kontrollstelle GUTcert verifiziert.
So haben wir eine nachvollziehbare Grundlage, um uns kontinuierlich weiterzuentwickeln.
BIODIVERSITÄT IN UNSEREN WEINBERGEN
In unseren Weinbergen setzen wir verschiedene Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität um. Dazu gehören 20.000 m² artenreiche Einsaat, mehr als 500 gepflanzte Bäume, Hecken und Sträucher und rund 300 m² Steinhaufen, Nisthilfen und Brachflächen.
Wir bewirtschaften unsere Rebflächen herbizidfrei, setzen organische Düngemittel ein und begrünen die Flächen zwischen den Rebzeilen.
Auch zu Hause können Blühflächen entstehen: Unsere hauseigene WEINBIET-Blühmischung ist dafür in unserer Vinothek erhältlich.
UNSERE ENERGIE VOM DACH
Die Sonne ist für uns mehr als Lebensquelle für unsere Reben. Wir nutzen sie auch zur Stromerzeugung. Auf den Dächern unserer Winzerwird Strom aus Photovoltaik erzeugt, der zwei Drittel des Strombedarfs unserer Manufaktur decken könnte. Auf unserem Kelterhaus erzeugen 329 Photovoltaikmodule Strom für unseren Betrieb. Die Anlage erreicht dabei eine jährliche CO₂ Einsparung von rund 50 Tonnen.
So nutzen wir vorhandene Dachfläche für die eigene Stromerzeugung und machen die Energiegewinnung in unserem Betrieb nachvollziehbar.
WENIGER GLAS PRO FLASCHE
Glasflaschen sind für Wein bewährt. Gleichzeitig beansprucht die Herstellung und der Transport Rohstoffe und Energie.
Deshalb haben wir uns für ein Flaschenmodell entschieden, das mit weniger Glas auskommt, ohne dabei auf Qualität zu verzichten.
Leere Glasflaschen können über das Glasrecycling entsorgt werden oder bei Deinem nächsten Besuch in unserer Vinothek zurückgegeben werden.
GEMEINSAM FÜR UNSERE WEINE
In unserer Manufaktur arbeiten wir eng mit unseren Winzern und Winzerinnen sowie langjährigen Lieferanten zusammen. Als Mitglieder, Eigentümer und Eigentümerinnen unserer Manufaktur gestalten unsere Winzer und Winzerinnen die Entwicklung der Koopertaive aktiv mit und tragen gemeinsam Verantwortung für die Qualität unserer Weine und unseren Betrieb.
Gemeinsam leben wir den genossenschaftlichen Gedanken: „Was dem Einzelnen nicht möglich ist, das vermögen viele!“ (Friedrich Wilhelm Raiffeisen).
Dieser Gedanke prägt unser Miteinander und zeigt sich auch außerhalb unserer täglichen Arbeit. Sei es durch ehrenamtliches Engagement in Vereinen und Verbänden oder durch Unterstützung von Projekten mit Spenden.
So verbinden wir Handwerk, Gemeinschaft und Verbundeheit mit unserer Region.
